Name: Coltello da cuoco Core damascato con custodia - 32,5 cm
Brand: Laguiole
SKU: 5459446
Price: 45 EUR
Availability: InStock

Laguiole

· Coltello da cuoco damascato da 34,4 cm con lama da 20,5 cm. <br>· Custodia protettiva. <br>· Lama in acciaio 10Cr15ComoV <br>· Durezza 60-62 HRC. <br>· Manico in legno Pakka Il coltello in acciaio 10Cr15MovDamarus taglia molto facilmente. La sua lama in acciaio damasco è composta da 67 strati sovrapposti a un'anima in acciaio 10CR14MOV al carbonio all'1,1%. Questa tecnica, combinata con questi materiali, conferisce al coltello una notevole solidità, oltre a una leggera flessibilità, in modo che questa lama sia il più ergonomica possibile. Questo processo damascato viene eseguito alternando strati di acciaio duro e morbido. L'acciaio 10Cr14MoV, durezza ottenuta tra 58 e 59 HRC, offre una grande efficienza di taglio e quindi una maggiore durata di taglio. Il manico in listello di legno Pakka è compresso a caldo con resina, il che lo rende molto resistente e igienico.

Coltello da cuoco Core damascato con custodia - 32,5 cm

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