1 Champagne Brut Pinopé 2012 Devaux 75cl

La casa...

Fondata nel 1846 da Jules e Auguste Devaux, si è sviluppata principalmente sotto l'egida della signora Augusta Devaux. Questo champagne caratteristico ha dato alla Maison una vera reputazione. Oggi, la Maison Devaux è rinomata per il suo know-how e per il rigore del suo lavoro. La cuvée Sténopé è il risultato di una collaborazione tra la Maison Devaux e il famoso enologo del Rodano

, Michel Chapoutier.

Assemblaggio...

52% Pinot Nero, 48% Chardonnay Color...

Colore oro

intenso

Naso...

Il naso non è altro che delicatezza: vaniglia, brioche, pane caldo, pralina... ma anche limone, scorzato o candito.

Bocca...

Il palato è fresco e snello, molto carnoso e saporito, tipico di quest'anno. Contiene limone e bergamotto, scorze e verdure grigliate che sostengono il tono con una bella tensione. Il finale, lungo, è piuttosto cioccolatoso

. Sténopé è una miscela esemplare di generosità, maturità e freschezza
Servizio: da 8 a 10°C Conservazione: oggi e per 8 anni Abbinamento: Aperitivo.

Ostriche.

Saint-Pierre.

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.

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