1 Champagne Bianco Millenario 2007 Charles Heidsieck 75cl

Storia...
Nel corso dei secoli, il fascino di Charles continua a ispirare. Le sue ambizioni hanno guidato i suoi discendenti. Le sue scelte identitarie hanno reso la Maison unica e riconoscibile tra tutte.
Nel 2011, la Maison è stata ceduta alla famiglia Descours, la cui semplice ambizione era collocarla ai vertici.

Distinzioni...
Charles Heidsieck è uno degli champagne più premiati della professione. Gli onori vanno ai Cellar Masters che, negli ultimi due decenni, sono stati nominati dodici volte i migliori cantinieri dell'anno dall'International Wine Challenge (IWC).

Assemblaggio...
Chardonnay

bianco millenario

100%

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Per questo Blanc des Millénaires, sono stati selezionati cinque dei migliori vini della Côte des Blancs: Oger per la sua cremosità e struttura, Le Mesnil-sur-Oger per il suo equilibrio, Avize per la sua mineralità, Avize per la sua mineralità, Avize per la sua mineralità, Cramant per la sua complessità e Vertus per la sua freschezza e note floreali.

Questa cuvée eccezionale è stata invecchiata per quasi 15 anni, di cui 10 anni sui lieviti in letti di gesso millenari, da cui il vino prende il nome.

Abito...
Oro pallido con riflessi verdi.

Naso...
Mineralità e tocchi di fumo sono presenti sin dal primo naso. Dopo l'aerazione, si rivelano note agrumate come pompelmo o yuzu.

Bocca...
Generoso, offre un buon equilibrio tra salinità e golosità. La lunghezza è eccezionale, il che promette un vino che può essere conservato per molto tempo.

Servizio: da 9 a 10 °C Conservazione:
oggi - 2030
Accordi: come aperitivo o all'inizio di un pasto. Piatto di frutti di mare o formaggi

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